palatinose

Ονομασία του προϊόντος	palatinose
Συνώνυμα	6-O--D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose; (4xi)-6-O-alpha-D-threo-hexopyranosyl-D-threo-hex-2-ulofuranose; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose
MF	C₁₂H₂₂O₁₁
Μοριακό βάρος	342.2965
InChI	InChI=1/C12H22O11/c13-1-4-6(15)8(17)9(18)11(22-4)21-2-5-7(16)10(19)12(20,3-14)23-5/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11+,12+/m1/s1
CAS ΟΧΙ	13718-94-0;58166-27-1
EINECS	237-282-1;261-150-2
Μοριακή δομή
Πυκνότητα	1.77g/cm³
Σημείο τήξης	123-125℃
Σημείο βρασμού	684.1°C at 760 mmHg
Δείκτης διάθλασης	1.656
Σημείο ανάφλεξης	367.5°C
Περιγραφή της ασφάλειας	S22:; S24/25:;