Dimethylhydroxyfuranone

उत्पाद का नाम	Dimethylhydroxyfuranone
समानार्थी	3-hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone; 4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanone (ca. 14% in propylene glycol); 3-hydroxy-4,5-dimethylfuran-2(5H)-one; (4R,5R)-4,5-dimethyldihydrofuran-2,3-dione (non-preferred name); (4R,5S)-4,5-dimethyldihydrofuran-2,3-dione (non-preferred name); Caramel furanone
आणविक फार्मूला	C₆H₈O₃
आण्विक वजन	128.1259
InChI	InChI=1/C6H8O3/c1-3-4(2)9-6(8)5(3)7/h3-4H,1-2H3/t3-,4+/m1/s1
कैस रजिस्टी संख्या	28664-35-9
EINECS	249-136-4
आणविक संरचना
घनत्व	1.136g/cm³
गलनांक	26-29℃
उबलने का समय	270.1°C at 760 mmHg
अपवर्तक सूचकांक	1.44
फ्लैश प्वाइंट	129°C