| Nom |
Ethyl pyruvate |
| Synonymes |
Ethyl 2-oxopropionate; Ethyl pyruvate,(Pyruvic acid ethyl ester); Pyruvic acid ethyl ester; Brenztraubensaeure-ethylester; ethyl 2-oxopropanoate |
| Formule moléculaire |
C5H8O3 |
| Poids Moléculaire |
116.1152 |
| InChI |
InChI=1/C5H8O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h3H2,1-2H3 |
| Numéro de registre CAS |
617-35-6 |
| EINECS |
210-511-2 |
| Structure moléculaire |
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| Densité |
1.039g/cm3 |
| Point d'ébullition |
155°C at 760 mmHg |
| Indice de réfraction |
1.399 |
| Point d'éclair |
45.6°C |
| Codes des risques |
R10:;
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| Description de sécurité |
S16:;
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