| Nom |
Vanillin |
| Synonymes |
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde; Vanilline; Vanilin; Vanillin natural; 2-Methoxy-4-formylphenol; 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde; 4-Formyl-2-methoxyphenol; 4-Hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde; Vanillaldehyde |
| Formule moléculaire |
C8H8O3 |
| Poids Moléculaire |
152.1473 |
| InChI |
InChI:1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3 |
| Numéro de registre CAS |
121-33-5 |
| EINECS |
204-465-2 |
| Structure moléculaire |
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| Densité |
1.231g/cm3 |
| Point de fusion |
81-84℃ |
| Point d'ébullition |
282.6°C at 760 mmHg |
| Indice de réfraction |
1.587 |
| Point d'éclair |
117.6°C |
| solubilité dans l'eau |
10 g/L (25℃) |
| Les symboles de danger |
 Xn:Harmful;
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| Codes des risques |
R22:Harmful if swallowed.;
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| Description de sécurité |
S22:;
S24/25:;
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