zingerone

Nome do produto zingerone Sinônimos Vanillylacetone; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one Fórmula molecular C11H14O3 Peso Molecular 194.2271 InChI InChI=1/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3 CAS Registry Number 122-48-5 EINECS 204-548-3 Estrutura Molecular Densidade 1.111g/cm3 Ponto de fusão 40-41℃  Ponto de ebulição 323°C at 760 mmHg  índice de refração 1.525  O ponto de inflamação 123.7°C

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