Maltose monohydrate

Nom Maltose monohydrate Synonymes D-(+)-Maltose Monohydrate Formule moléculaire C12H22O11 Poids Moléculaire 342.2965 InChI InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4+,5+,6-,7+,8+,9+,10+,11-,12+/m0/s1 Numéro de registre CAS 6363-53-7;16984-36-4 EINECS 232-679-6 Structure moléculaire Densité 1.768g/cm3 Point de fusion 130℃ Point d'ébullition 667.931°C at 760 mmHg Indice de réfraction 1.652 Point d'éclair 357.752°C solubilité dans l'eau 1080 g/L (20℃) Description de sécurité S24/25:;

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