Nom |
maltol butyrate |
Synonymes |
MALTOL-BUTYRATE; 2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl butanoate |
Formule moléculaire |
C10H12O4 |
Poids Moléculaire |
196.1999 |
InChI |
InChI=1/C10H12O4/c1-3-4-9(12)14-10-7(2)13-6-5-8(10)11/h5-6H,3-4H2,1-2H3 |
Numéro de registre CAS |
67860-01-9 |
EINECS |
267-435-8 |
Structure moléculaire |
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Densité |
1.16g/cm3 |
Point d'ébullition |
330°C at 760 mmHg |
Indice de réfraction |
1.498 |
Point d'éclair |
146.6°C |
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