Maltulose monohydrate

Nome del prodotto Maltulose monohydrate Sinonimi 4-O--D-Glucopyranosyl-D-fructose monohydrate; Maltulose; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructopyranose Formula molecolare C12H22O11 Peso Molecolare 342.2965 InChI InChI=1/C12H22O11/c13-1-5-6(16)7(17)8(18)11(22-5)23-9-4(15)2-21-12(20,3-14)10(9)19/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7+,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1 Numero CAS 17606-72-3 EINECS 241-578-6 Struttura molecolare Densità 1.77g/cm3 Punto di fusione 122℃  Punto di ebollizione 683°C at 760 mmHg  Indice di rifrazione 1.656  Punto d'infiammabilità 366.9°C  Sicurezza Descrizione S24/25:Avoid contact with skin and eyes.;

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